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Crescita di Streptococcus thermophilus in latte irradiato

redazione - 8 maggio 2013

Conteggio di clostridi in latte caprino

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Caratteristiche di latte UHT fortificato

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Proteine del siero contro i danni da stress ossidativo

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Ricerca di Strep. agalactiae e Staph. aureus in latte di massa

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Ricerca di batteri vitali di Escherichia coli O157:H7 nel latte

Redazione - 17 ottobre 2013

Analisi del sodio in formaggi

Redazione - 20 aprile 2014

Qualità igienica di Pecorino calabrese artigianale

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Aumento della vitalità di probiotici

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