Home Abstract Pagina 28

Abstract

Casuale

Ricerca dei patogeni mediante tecnologia SERS

Diffusione di soluti in formaggi modello

Diversità microbica nel latticello

Contaminazione microbica, salatura e qualità delle mozzarelle

Produzione di un formaggio economico e nutritivo

Varianti genetiche di κ-caseina e componenti del latte

Nuovo standard dairy per migliorare l’accuratezza dei test sul latte

Ricerca di due composti furfurali in latti per neonati

Protezione dalla fotossidazione di nuove pellicole

Metodi per l’inibizione della crescita superficiale di muffe

1...272829...54Pagina 28 di 54
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)