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Studio genetico per predire il contenuto di cellule somatiche

Redazione 16 Maggio 2014

Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

redazione 1 Agosto 2014

Identificazione di probiotici a livello di ceppo

redazione 20 Agosto 2013

Tossine e trattamenti ad alte pressioni idrostatiche

Redazione 20 Gennaio 2014

Effetti del trattamento ad alte pressioni durante la stagionatura

redazione 19 Giugno 2013

Riduzione di residui chimici nel latte

redazione 16 Agosto 2013

Nuovi stabilizzatori naturali nelle miscele per gelato

redazione 16 Ottobre 2014

Rilevazione dei composti amari nel Cheddar

redazione 23 Febbraio 2015

Predizione di qualità sensoriale del formaggio

Redazione 18 Ottobre 2013

Nuovi coating per promuovere la sicurezza alimentare

redazione 19 Agosto 2016
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