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Abstract

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Gusto e benessere indirizzano i consumatori nella scelta di bevande lattiere e vegetali

redazione - 23 agosto 2017

Ricerca di L. monocytogenes in latte

redazione - 7 giugno 2013

Riduzione di residui chimici nel latte

redazione - 16 agosto 2013

Influenze sulla separazione gravitazionale del latte

- 22 luglio 2014

Nuovi stabilizzatori naturali nelle miscele per gelato

redazione - 16 ottobre 2014

Peptidi modificati elettrochimicamente

redazione - 15 luglio 2015

Valutazione del trasferimento nel latte di sostanze chimiche contaminanti i mangimi

redazione - 12 agosto 2013

Studio genetico per predire il contenuto di cellule somatiche

Redazione - 16 maggio 2014

Qualità igienica di Pecorino calabrese artigianale

Redazione - 16 marzo 2014

Rivestimento attivo per il fior di latte

redazione - 20 febbraio 2015
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