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Yogurt probiotici

Redazione 14 Febbraio 2014

Valutazione del trasferimento nel latte di sostanze chimiche contaminanti i mangimi

redazione 12 Agosto 2013

Influenza dei trattamenti ad alte pressioni su latte UHT

Redazione 11 Novembre 2013

Caratteristiche delle reti WPI-carragenano

redazione 26 Dicembre 2014

Nuovi coating per promuovere la sicurezza alimentare

redazione 19 Agosto 2016

Preparazioni di proteine del siero per bevande limpide

redazione 31 Dicembre 2014

Caratteristiche di adesività di probiotici

21 Luglio 2014

Ingredienti sostitutivi in formaggi “magri”

redazione 29 Aprile 2013

Qualità igienica di Pecorino calabrese artigianale

Redazione 16 Marzo 2014

Studio sulla sopravvivenza di probiotici

Redazione 17 Maggio 2014
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