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Home Abstract Pagina 37

Abstract

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Valutazione del trasferimento nel latte di sostanze chimiche contaminanti i mangimi

redazione - 12 Agosto 2013

Ricerca di residui di antibiotici nel latte

redazione - 4 Gennaio 2014

Sviluppo di formaggi a basso tenore in sodio

redazione - 20 Ottobre 2014

Nuovi coating per promuovere la sicurezza alimentare

redazione - 19 Agosto 2016

Prevenire il rigonfiamento dei formaggi duri

Redazione - 20 Ottobre 2013

Caratteristiche di adesività di probiotici

- 21 Luglio 2014

Attività biologica di estratti peptidici di alcuni formaggi

redazione - 20 Aprile 2015

Effetto dell’alginato in bevande ad alto indice glicemico

redazione - 26 Novembre 2014

Caratteristiche delle reti WPI-carragenano

redazione - 26 Dicembre 2014

Influenze sulla composizione e il comportamento del grasso caseario

redazione - 19 Ottobre 2014
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