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Profili di virulenza e resistenza di due gruppi S. aureus

redazione - 29 aprile 2013

Ingredienti sostitutivi in formaggi “magri”

redazione - 29 aprile 2013

Valutazione sensoriale di yogurt aromatizzati

redazione - 27 febbraio 2015

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redazione - 7 agosto 2013

Influenza della dieta sulla composizione di latte ovino

redazione - 13 agosto 2013

Formazione di composti colorati per riscaldamento del latte di capra

redazione - 19 aprile 2013

Influenza dei trattamenti ad alte pressioni su latte UHT

Redazione - 11 novembre 2013

Migrazione di residui di farmaci in prodotti derivati del latte

Redazione - 29 gennaio 2014

Valutazione delle capacità immunomodulatorie di un lattobacillo

redazione - 8 giugno 2013
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