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Abstract

Casuale

Studio sull’efficacia del naso elettronico

Assorbimento del ferro da complessi con peptidi da sieroproteine

Effetto della temperatura sulle prestazioni di UF

Proprietà di idrolizzati di proteine denaturate

Influenze sulla crescita e il metabolismo di batteri nello yogurt

Ereditabilità dello spettro di trasmittanza del latte per predire i valori riproduttivi

Migrazione di residui di farmaci in prodotti derivati del latte

Caratteristiche di latte UHT fortificato

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