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Nuii, gelato esotico su stecco

redazione - 16 Maggio 2019

Ma da dove proviene il “Parmesan” per gli americani?

Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

Estate 2023 a ritmo di Cornetto

Gelati e ghiaccioli dolcificati con Stevia

Per l’USAV, i sali commestibili convenzionali sono migliori di quelli speciali

redazione - 29 Novembre 2016

Tra gli italiani e la loro salute c’è… la pigrizia

redazione - 12 Aprile 2016

Agli studenti olandesi e francesi, il concorso europeo di analisi sensoriale

redazione - 11 Aprile 2016

Il latte oggi: tra intolleranze e intolleranti

redazione - 21 Settembre 2015

Inizia l’avventura di fairlife (Coca-Cola) nel gelato

redazione - 23 Luglio 2020

L’origine obbligatoria in etichetta? Per la Commissione i costi sono superiori ai benefici!

redazione - 26 Maggio 2015

Sono 79 i programmi di promozione UE approvati

redazione - 18 Ottobre 2018

Per ridurre lo spreco alimentare, previsti incentivi sul recupero

redazione - 16 Giugno 2015

Come gli imballi influenzano la percezione di una porzione

redazione - 17 Ottobre 2015

Biraghi ha aderito a “Piemunto”

redazione - 14 Aprile 2016
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