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Nuii, gelato esotico su stecco

redazione - 16 maggio 2019

Ma da dove proviene il “Parmesan” per gli americani?

Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

Estate 2023 a ritmo di Cornetto

Gelati e ghiaccioli dolcificati con Stevia

A lezione di “food contact”

redazione - 18 gennaio 2015

Pubblicate le nuove linee guida USA sulla nutrizione

redazione - 14 gennaio 2016

Inviato a Bruxelles lo schema di decreto sull’origine obbligatoria in etichetta

redazione - 31 maggio 2016

Nota ministeriale sull’etichettatura nutrizionale

redazione - 21 novembre 2016

Export agroalimentare: si potrebbe far meglio

redazione - 18 marzo 2018

Caseine destinate all’alimentazione umana: ravvicinamento legislativo UE in vista?

redazione - 21 dicembre 2014

Attivati controlli in merito al rispetto regole contrattuali

redazione - 16 novembre 2015

Anche il Vietnam si cimenta nella falsificazione di formaggi dop italiani

redazione - 14 luglio 2016

La DOP svizzera Glarner Alpkäse è tutelata anche nell’UE

redazione - 4 luglio 2017

Ripristinato l’obbligo di indicare in etichetta lo stabilimento di produzione o confezionamento

redazione - 15 settembre 2017
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