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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 5

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione - 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Doppio uso del siero di latte nella produzione di probiotici

redazione - 27 Dicembre 2014
Metodi immunologici di analisi

Ricerca di patogeni con un biosensore

redazione - 12 Maggio 2013
Tecnologia

Tipologia di grasso e caratteristiche di creme spalmabili

redazione - 9 Agosto 2013
Chimica fisica di latte e derivati

Trattamenti e solubilità delle proteine del latte in polvere

redazione - 21 Maggio 2013

PENsiero gustoso

redazione - 25 Dicembre 2015
Nutraceutica

Proteasi e caratterizzazione di peptidi bioattivi

Redazione - 24 Giugno 2013

Prodotti caseari e biomarker infiammatori

Redazione - 20 Marzo 2014

Rilascio di peptidi bioattivi da proteine casearie a livello intestinale

Redazione - 21 Marzo 2014

Ridurre la contaminazione da Listeria

redazione - 23 Agosto 2016

Caratterizzazione di prodotti caseari da siero probiotici

Redazione - 22 Novembre 2013
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