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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 5

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Metodi immunologici di analisi

Ricerca di patogeni con un biosensore

redazione 12 Maggio 2013

Ottimizzazione della produzione di peptidi ACE inibitori

Redazione 19 Marzo 2014

Doppio uso del siero di latte nella produzione di probiotici

redazione 27 Dicembre 2014

PENsiero gustoso

redazione 25 Dicembre 2015
Chimica fisica di latte e derivati

Trattamenti e solubilità delle proteine del latte in polvere

redazione 21 Maggio 2013
Nutraceutica

Proteasi e caratterizzazione di peptidi bioattivi

Oxana Selari 24 Giugno 2013

Prodotti caseari e biomarker infiammatori

Redazione 20 Marzo 2014

Ridurre la contaminazione da Listeria

redazione 23 Agosto 2016

Digestione di proteine del siero in emulsione

redazione 22 Dicembre 2014

Rilascio di peptidi bioattivi da proteine casearie a livello intestinale

Redazione 21 Marzo 2014
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