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Abstract latte

Casuale

Studio genetico per predire il contenuto di cellule somatiche

Protezione dalla fotossidazione di nuove pellicole

Isolare il DNA genomico da latte

Approccio combinato contro le frodi alimentari

Contenimento della reazione di Maillard

Tecnologia casaria

Microfiltrazione con membrane a spirale: influenza della caseina

Ricerca di due composti furfurali in latti per neonati

Latte d’asina per i neonati prematuri

Microbiologia

Analisi di Mycoplasma agalactiae in latte ovino

Estrazione rapida di tutte le classi lipidiche del latte

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