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Abstract latte

Casuale

Come i semi di lino della dieta influenzano la qualità nutrizionale del latte

Redazione -

Residui di florfenicolo in derivati del latte

redazione -
Microbiologia

Ricerca di Salmonella spp. in latte

redazione -
Saggi molecolari

Tecniche diverse per verificare il contenuto microbico in latte

redazione -
Tecnologia casearia

Nuove tecnologie sanitizzanti non termiche

redazione -

Influenza del consumo di latte intero o magro e obesità nei topi

redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Trasformazione indotte dal calore in latte di capra

redazione -

Riduzione della fotodegradazione della riboflavina

redazione -

Stimare la composizione di acidi grassi nel latte

Redazione -

Separazione per gravità del latte

Redazione -
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