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Abstract latte

Casuale
Chimica-fisica di latte e derivati

Monitoraggio ottico della fase grassa del latte

redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Aumento della solubilità della curcumina in latte

redazione -
Microbiologia

Crescita di Streptococcus thermophilus in latte irradiato

redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Caratterizzazione di globuli di grasso di diversa dimensione

Redazione -

Confronto tra peptidi di latte crudo e pastorizzato

redazione -

Fattori che influenzano gli aromi tipici del latte di capra

redazione -

Residui di florfenicolo in derivati del latte

redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Caratterizzazione delle micelle di caseina in latte vaccino

Redazione -
Saggi molecolari

Ricerca di L. monocytogenes in latte

redazione -
Laboratorio

Ottimizzazione di una tecnica delattosante

redazione -
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