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Abstract latte

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Ereditabilità dello spettro di trasmittanza del latte per predire i valori riproduttivi

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Buone pratiche igieniche contro lo sviluppo di sporiformi

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Effetti sul latte della pastorizzazione a fascio di elettroni

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Influenza del lattosio sull’aggregazione proteica

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Metodi immunologici di analisi

Rivelazione di 5-idrossimetil- 2-furfurolo (HMF) in latte

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Microbiologia

Nuovi trattamenti di inattivazione di Escherichia coli

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E.coli STEC nel latte vaccino

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