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Abstract latte

Casuale
Saggi molecolari

Tecniche diverse per verificare il contenuto microbico in latte

Efficacia dei trattamenti di sanificazione di membrane a osmosi inversa

Ricerca di progesterone in latte vaccino

Sicurezza alimentare

Riduzione di residui chimici nel latte

Microbiologia

Nuovi trattamenti di inattivazione di Escherichia coli

Chimica-fisica di latte e derivati

Quantificazione di singoli acidi grassi in latte

Caratteristiche di latte UHT fortificato

Attività lipolitica di psicrotrofi contaminanti a diverse temperature di stoccaggio

Pseudomonas spp. e deterioramento del latte

Ricerca di residui di antibiotici nel latte

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