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Abstract latte

Casuale
Chimica fisica di latte e derivati

Caratterizzazione di latte in funzione della dieta delle bovine

redazione -

Solubilizzazione del calcio

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Influenza del consumo di latte intero o magro e obesità nei topi

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Analisi di composti volatili rilevanti per il sapore del latte ovino

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Chimica fisica di latte e derivati

Quantificare l’acido lattico durante la fermentazione del latte

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Estrarre e rivelare l’ormone della crescita bovina ricombinante da latte

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Microbiologia

Ricerca di antibiotici

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Caratterizzazione di muffe e lieviti

Redazione -

Stimare la composizione di acidi grassi nel latte

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Metodi immunologici di analisi

Profili di virulenza e resistenza di due gruppi S. aureus

redazione -
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