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Abstract latte

Casuale

Tecniche di riduzione dell’allergenicità del latte

Redazione -

Determinazione di pesticidi organoclorurati (OCP) in latte

redazione -

Impiego delle microonde contro l’attività biologica delle tossine

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Microbiologia

Tossine e trattamenti ad alte pressioni idrostatiche

Redazione -
Laboratorio

Valutazione proteomica di adulterazione del latte

redazione -

Caratterizzazione di muffe e lieviti

Redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Influenza dei trattamenti ad alte pressioni su latte UHT

Redazione -

Residui di triclabendazolo nelle diverse frazioni

Redazione -
Nutraceutica

Proprietà dei lipidi delle membrane dei globuli di grasso

Redazione -

Varianti genetiche di κ-caseina e componenti del latte

Redazione -
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