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Abstract latte

Casuale
Microbiologia

Isolare batteri lattici dal latte d’asina

redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Formazione di composti colorati per riscaldamento del latte di capra

redazione -
Tecnologia casearia

Microfiltrazione di sieroproteine da latte magro

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Caratteristiche di latte UHT fortificato

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Chimica fisica di latte e derivati

Differenze nella coagulazione presamica di latte equino e bovino

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Analisi di composti volatili rilevanti per il sapore del latte ovino

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Latte, integratori ed esercizio fisico aumentano i livelli di vitamina D nei bambini

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Metodi immunologici di analisi

Rivelazione di 5-idrossimetil- 2-furfurolo (HMF) in latte

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Una nuova estrazione a impronta molecolare per la rilevazione di residui antibiotici

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Saggi molecolari

Conteggio di Staphylococcus aureus

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