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Abstract latte

Casuale
Tecnologia casaria

Microfiltrazione con membrane a spirale: influenza della caseina

Valutazione della plasminolisi in latte alimentare

Latte d’asina per i neonati prematuri

Latte e imballaggi attivi

Chimica fisica di latte e derivati

Influenza della dieta sulla composizione di latte ovino

Relazione tra assunzione di latte e assorbimento di acidi fenolici

Effetto della temperatura sulle prestazioni di UF

Conta automatica delle cellule somatiche

Microbiologia

Ricerca di Salmonella spp. in latte

Saggi molecolari

Separazione per gravità

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