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Abstract

Casuale

Nuovi peptidi caseari ansiolitici

Produzione di lattosio dalla lavorazione della ricotta

Riduzione della fotodegradazione della riboflavina

Fluttuazioni del peso settimanale

Nuovi trattamenti di inattivazione di Escherichia coli

Ricerca di batteri vitali di Escherichia coli O157:H7 nel latte

Influenza del lattosio sull’aggregazione proteica

Consumo di latte in popolazione ipolattasica

Conta automatica delle cellule somatiche

Proprietà dei lipidi delle membrane dei globuli di grasso

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