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Abstract

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E.coli STEC nel latte vaccino

redazione - 27 Settembre 2014

Saggio molecolare validato per L. monocytogenes

redazione - 26 Settembre 2014

Valutazione della plasminolisi in latte alimentare

redazione - 25 Settembre 2014

Sviluppo di un database di peptidi bioattivi

redazione - 24 Settembre 2014

Caratterizzazione della microflora di un formaggio tipico

redazione - 23 Settembre 2014

Influenza di alcuni interventi tecnologici sulla struttura dei formaggi

redazione - 22 Settembre 2014

Effetti salutari di peptidi bioattivi del latte in alimenti per bambini

redazione - 20 Settembre 2014

Un aiuto alimentare allo stress cronico

redazione - 19 Settembre 2014

Attività antimicrobica di Bacillus in alimenti per l’infanzia

redazione - 18 Settembre 2014

Reale biodisponibilità di vitamine in alimenti dietetici

redazione - 17 Settembre 2014
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