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Caratteristiche di succhi arricchiti con latte

Redazione 23 Maggio 2014

Proprietà di alcuni idrolizzati di caseina bovina

Oxana Selari 20 Giugno 2013

L. monocytogenes nei biofilm di latte crudo

redazione 29 Aprile 2013

Attività lipolitica di psicrotrofi contaminanti a diverse temperature di stoccaggio

Redazione 13 Novembre 2013

Misurare l’isocitrato

redazione 11 Febbraio 2015

Efficacia dei trattamenti di sanificazione di membrane a osmosi inversa

Redazione 23 Gennaio 2014

Caratterizzazione e strategie di produzione di formaggi a basso tenore di sale

redazione 18 Settembre 2013

La pressione alta si combatte a tavola

redazione 19 Maggio 2016

Recupero di sieroalbumina bovina

redazione 16 Aprile 2015

Utilizzo di formaggi diversi dalla mozzarella sulla pizza

redazione 15 Ottobre 2014
1...303132...55Pagina 31 di 55

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