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Metodi per l’inibizione della crescita superficiale di muffe

Oxana Selari 25 Giugno 2013

Caratterizzazione di globuli di grasso di diversa dimensione

Oxana Selari 25 Giugno 2013

Proprietà dei lipidi delle membrane dei globuli di grasso

Oxana Selari 24 Giugno 2013

Proteasi e caratterizzazione di peptidi bioattivi

Oxana Selari 24 Giugno 2013

Proprietà di idrolizzati di proteine denaturate

Oxana Selari 23 Giugno 2013

Trattamento del siero caseario per l’ottenimento di concentrati proteici

Oxana Selari 22 Giugno 2013

Effetto della miscelazione di prebiotici con probiotici

Oxana Selari 21 Giugno 2013

Validazione di modelli di crescita microbica

Oxana Selari 20 Giugno 2013

Caratterizzazione delle micelle di caseina in latte vaccino

Oxana Selari 20 Giugno 2013

Caratterizzazione di yogurt capro-bufalini

Oxana Selari 20 Giugno 2013
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