Home Abstract Pagina 44

Abstract

Ultimi

Metodi per l’inibizione della crescita superficiale di muffe

Caratterizzazione di globuli di grasso di diversa dimensione

Proprietà dei lipidi delle membrane dei globuli di grasso

Proteasi e caratterizzazione di peptidi bioattivi

Proprietà di idrolizzati di proteine denaturate

Trattamento del siero caseario per l’ottenimento di concentrati proteici

Effetto della miscelazione di prebiotici con probiotici

Validazione di modelli di crescita microbica

Caratterizzazione delle micelle di caseina in latte vaccino

Caratterizzazione di yogurt capro-bufalini

1...434445...54Pagina 44 di 54
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)