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Abstract

Casuale

Valutazione della crescita naturale di Listeria

Probiotici anti-tossine clostridiche

Protezione dalla fotossidazione di nuove pellicole

Antibiotico-resistenza

Valutazione della plasminolisi in latte alimentare

Ricerca di coloranti in yogurt

Effetti dei probiotici su yogurt e latti fermentati

Microfiltrazione con membrane a spirale: influenza della caseina

Diagnosi di clostridi per evitare il rigonfiamento tardivo

Isolare batteri lattici dal latte d’asina

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