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Caratteristiche di succhi arricchiti con latte

Redazione 23 Maggio 2014

Purea di banana per veicolare probiotici in yogurt

Redazione 13 Dicembre 2013

Impiego delle microonde contro l’attività biologica delle tossine

24 Luglio 2014

Mappaggio di un QTL

Redazione 12 Marzo 2014

Fattori condizionanti le rese di Grana Padano

redazione 8 Maggio 2013

Screening di antibiotici nel latte

redazione 24 Agosto 2013

Prevenire il rigonfiamento dei formaggi duri

Redazione 20 Ottobre 2013

MALDI-TOF MS per la conferma di Cronobacter sakazakii

redazione 19 Novembre 2014

Effetto della temperatura sulle prestazioni di UF

redazione 11 Luglio 2015

Produzione di Cheddar ad alto contenuto di CLA

redazione 17 Settembre 2013
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