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Progressi sulla sperimentazione di peptidi caseari bioattivi

redazione 20 Aprile 2015

Determinazione di residui di diciandiamide in latte formulato

Redazione 9 Dicembre 2013

Relazione tra assunzione di latte e assorbimento di acidi fenolici

Redazione 12 Febbraio 2014

Microfiltrazione di sieroproteine da latte magro

redazione 16 Settembre 2013

Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione 15 Settembre 2014

Riduzione dei rischi cardiovascolari con grassi del latte fortificati

Redazione 20 Febbraio 2014

Un vestito polimerico su misura per dare la forma all’acqua

redazione 3 Giugno 2019

Un aiuto alimentare allo stress cronico

redazione 19 Settembre 2014

Produzione di Pecorino arricchito in n-3

redazione 23 Agosto 2015

Produzione di salse a basso tenore calorico

redazione 18 Ottobre 2014
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