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Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione 15 Settembre 2014

Produzione di Pecorino arricchito in n-3

redazione 23 Agosto 2015

Effetto prebiotico del caseinmacropeptide

redazione 16 Maggio 2013

Nuovi prodotti arricchiti in derivati dei legumi

redazione 23 Ottobre 2020

Analisi dell’mRNA di probiotici in yogurt

redazione 5 Dicembre 2014

Consumo di zuccheri sotto la lente

redazione 6 Febbraio 2016

Rimozione batterica per microfiltrazione

redazione 3 Giugno 2013

Proprietà di MPC in funzione del metodo di essiccamento

Redazione 16 Febbraio 2014

Come il latte materno influenza la sopravvivenza di bimbi a rischio

redazione 16 Agosto 2015

Tecniche di riduzione dell’allergenicità del latte

Redazione 14 Dicembre 2013
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