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Abstract altri derivati lattieri

Casuale

Sviluppo di un database di peptidi bioattivi

redazione -

Proprietà nutraceutiche delle proteine del siero

redazione -

Identificare sottospecie di Lactococcus lactis

Redazione -

Quantificare aflatossina M1 in latte e prodotti dairy

redazione -

Determinazione dell’acidificazione

Redazione -
Nutraceutica

Proprietà anticolitiche di bifidobatteri

Redazione -

Doppio uso del siero di latte nella produzione di probiotici

redazione -

Ottimizzazione della produzione di peptidi ACE inibitori

Redazione -
Laboratorio

Efficienza dell’analisi proteomica sul frazionamento delle proteine del latte

redazione -

Proteine del siero microparticolate e proprietà di coagulazione del latte

redazione -
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