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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 13

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Progressi sulla sperimentazione di peptidi caseari bioattivi

redazione 20 Aprile 2015

Comparazione tra una terapia farmacologica e il consumo di un latte nutraceutico

redazione 20 Novembre 2014

Determinazione di residui di diciandiamide in latte formulato

Redazione 9 Dicembre 2013

Riduzione dei rischi cardiovascolari con grassi del latte fortificati

Redazione 20 Febbraio 2014

Stabilità aromatica di materie prime di origine lattiera

redazione 15 Settembre 2014

Produzione di salse a basso tenore calorico

redazione 18 Ottobre 2014

Consumo di zuccheri sotto la lente

redazione 6 Febbraio 2016

Quantificare aflatossina M1 in latte e prodotti dairy

redazione 21 Ottobre 2020

Proprietà di MPC in funzione del metodo di essiccamento

Redazione 16 Febbraio 2014

Sviluppo di un database di peptidi bioattivi

redazione 24 Settembre 2014
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