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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 13

Abstract altri derivati lattieri

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Ampliamento dello standard per la misurazione delle proteine

Redazione - 16 Aprile 2014

Combattere il cancro e le malattie infettive con le proteine del latte

Identificazione di batteri sporigeni

Aumentare la resa della ricotta

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Rilevazione di Cronobacter in prodotti per l’infanzia

redazione - 6 Dicembre 2014

MALDI-TOF MS per la conferma di Cronobacter sakazakii

redazione - 19 Novembre 2014

Aumento della vitalità di probiotici

Redazione - 15 Aprile 2014

Determinazione di residui di diciandiamide in latte formulato

Redazione - 9 Dicembre 2013

Produzione di salse a basso tenore calorico

redazione - 18 Ottobre 2014

Riduzione dei rischi cardiovascolari con grassi del latte fortificati

Redazione - 20 Febbraio 2014

Sviluppo di un database di peptidi bioattivi

redazione - 24 Settembre 2014

Proteine del siero concentrate con diversi contenuti di caseina

redazione - 20 Dicembre 2014

Consumo di zuccheri sotto la lente

redazione - 6 Febbraio 2016

Proprietà di MPC in funzione del metodo di essiccamento

Redazione - 16 Febbraio 2014
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