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Abstract altri derivati lattieri

Casuale

Effetto epatoprotettivo di siero fermentato

Siero di latte ovino e safranale e proprietà antifungine

Effetti salutari di peptidi bioattivi del latte in alimenti per bambini

Influenze sulla composizione e il comportamento del grasso caseario

Discriminare i ceppi Bifidobacterium animalis ssp. lactis

Tecnologia casearia

Stabilità di bevande cardioprotettive

Produzione di salse a basso tenore calorico

Qualità alimentare

Conoscenza del logo dell’UE per i prodotti biologici

Sintesi di proteine muscolari per assunzione di proteine di siero di latte

Saggi molecolari

PCR real time per Salmonella

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