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Abstract latte

Casuale

E.coli STEC nel latte vaccino

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Mappaggio di un QTL

Redazione -
Tecnologia casearia

Trattamento di sanitizzazione e perdita vitaminica

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Analisi di composti volatili rilevanti per il sapore del latte ovino

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Determinazione di pesticidi organoclorurati (OCP) in latte

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Chimica fisica di latte e derivati

Formazione di composti colorati per riscaldamento del latte di capra

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Determinazione di calcio, fosforo e acidità titolabile nel latte

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Saggi molecolari

Identificazione di lieviti in latte

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Caratterizzare le popolazioni di lieviti e muffe in latte ovino

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Studio genetico per predire il contenuto di cellule somatiche

Redazione -
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