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Abstract latte

Casuale
Chimica fisica di latte e derivati

Formazione di composti colorati per riscaldamento del latte di capra

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Idrolisati proteici di latte di capra altamente ACE inibitori

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Laboratorio

Caratterizzazione di latte di diverse specie

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Chimica fisica di latte e derivati

Caratterizzazione di latte in funzione della dieta delle bovine

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Come i semi di lino della dieta influenzano la qualità nutrizionale del latte

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Microemulsioni di timolo in latte

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Influenza della dieta sulla qualità di latte vaccino

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Determinazione di calcio, fosforo e acidità titolabile nel latte

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E.coli STEC nel latte vaccino

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Stimare la composizione di acidi grassi nel latte

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