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Abstract latte

Casuale

Selezione genetica e composizione di acidi grassi del latte

Studio della diversità microbica nel latte crudo

Solubilizzazione del calcio

Caratteristiche di latte UHT fortificato

Attività lipolitica di psicrotrofi contaminanti a diverse temperature di stoccaggio

Saggi molecolari

L. monocytogenes nei biofilm di latte crudo

Conteggio di clostridi in latte caprino

Ricerca di due composti furfurali in latti per neonati

Misurare la vitamina B2 nel latte

Estrarre e rivelare l’ormone della crescita bovina ricombinante da latte

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