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Home Abstract Abstract latte Pagina 2

Abstract latte

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Estrazione rapida di tutte le classi lipidiche del latte

redazione 1 Gennaio 2015

Varianti genetiche di κ-caseina e componenti del latte

Pseudomonas spp. e deterioramento del latte

Attività lipolitica di batteri psicrotrofi

Separazione per gravità

Ricerca di antibiotici in latte di capra

redazione 15 Febbraio 2015

Conta automatica delle cellule somatiche

Redazione 26 Gennaio 2014
Nutraceutica

Proprietà dei lipidi delle membrane dei globuli di grasso

Oxana Selari 24 Giugno 2013
Chimica fisica di latte e derivati

Caratterizzazione delle micelle di caseina in latte vaccino

Oxana Selari 20 Giugno 2013
Chimica fisica di latte e derivati

Quantificare l’acido lattico durante la fermentazione del latte

redazione 8 Maggio 2013

Latte e imballaggi attivi

Redazione 20 Febbraio 2014

Ricerca di antimicrobici nel latte: conservazione dei campioni

Redazione 11 Marzo 2014

Caratteristiche di latte UHT fortificato

redazione 15 Luglio 2015

Studio del latte microfiltrato e omogeneizzato

Redazione 26 Ottobre 2013

Relazione tra lattoferrina e lisozima e dimensioni delle micelle caseiniche

Redazione 22 Dicembre 2013
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