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Caratteristiche di un esopolisaccaride utilizzato come sostitutivo della frazione grassa

redazione - 19 Giugno 2013

Produzione non convenzionale di formaggi a ridotto tenore di grasso

redazione - 8 Luglio 2013

Ereditabilità dello spettro di trasmittanza del latte per predire i valori riproduttivi

Redazione - 30 Gennaio 2014

Nuove tecnologie sanitizzanti non termiche

redazione - 18 Settembre 2013

Valutazione della plasminolisi in latte alimentare

redazione - 25 Settembre 2014

Legami disolfuro nei gel da coagulazione acida

Redazione - 9 Dicembre 2013

Colture aggiuntive in Pecorino di Filiano

Redazione - 18 Novembre 2013

Sovrappeso in relazione al consumo di formaggi

- 8 Giugno 2014

Componenti responsabili dell’attività immunomodulatoria in probiotici

redazione - 26 Agosto 2014

Conteggio di Staphylococcus aureus

Redazione - 12 Dicembre 2013
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