• News
  • Editoriali
  • Impianti
  • Packaging
  • Tecnologia applicata
  • Mercato
  • Statistiche
  • Archivio
    • Speciale
    • Abstract
    • Innovazione
      • Speciale innovazione 2018
    • Formaggio del mese
    • Inchiesta
    • Protagonisti
Cerca
  • Chi siamo
  • Abbonati alla rivista
  • Iscriviti alla newsletter
  • Libri
  • Corsi on-line
Il Latte
  • News
  • Editoriali
  • Impianti
  • Packaging
  • Tecnologia applicata
  • Mercato
  • Statistiche
  • Archivio
    • Speciale
    • Abstract
    • Innovazione
      • Speciale innovazione 2018
    • Formaggio del mese
    • Inchiesta
    • Protagonisti
Home Abstract Pagina 50

Abstract

Casuale
  • Ultimi
  • Articoli in evidenza
  • Più popolari
  • Gli Articoli popolari di questa settimana
  • Dal punteggio
  • Casuale

Utilizzo di probiotici come bioconservanti in yogurt non solo vaccini

redazione - 9 Agosto 2015

Saggio molecolare validato per L. monocytogenes

redazione - 26 Settembre 2014

Influenze sulle proprietà delle membrane dei globuli di grasso

redazione - 7 Aprile 2015

Lattobacillo per la prevenzione dei danni da enteropatogeni

redazione - 21 Maggio 2013

Consumo di zuccheri sotto la lente

redazione - 6 Febbraio 2016

Identificare sottospecie di Lactococcus lactis

Redazione - 22 Gennaio 2014

Proprietà di idrolizzati di proteine denaturate

Redazione - 23 Giugno 2013

Yogurt fortificati con β-glucano: caratteristiche

redazione - 19 Giugno 2013

Trattamento di sanitizzazione e perdita vitaminica

redazione - 29 Aprile 2013

Attività antimicrobica di lattoferrina in combinazione con probiotici

redazione - 10 Luglio 2013
1...495051...54Pagina 50 di 54

Leggi la rivista

  • n.3 - Marzo 2026
  • n.2 - Febbraio 2026
  • n.1 - Gennaio 2026
Edicola Web

Iscriviti alla newsletter

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)