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Home Abstract Abstract yogurt e latte fermentato Pagina 2

Abstract yogurt e latte fermentato

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Campi elettrici pulsati e crescita microbica

Redazione - 20 Novembre 2013

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Conservazione della vitalità microbica

Felicità e… yogurt alla vaniglia

Studio di yogurt probiotici

Riduzione dei tempi di fermentazione dello yogurt

redazione - 22 Agosto 2015

Interazione esopolisaccaridi rete caseinica in yogurt

Chimica fisica di latte e derivati
Redazione - 16 Dicembre 2013

Variazioni tecnologiche in yogurt probiotici

Redazione - 13 Marzo 2014
Microbiologia

Aumento della shelf life dello yogurt

redazione - 6 Agosto 2013

Studio di yogurt probiotici

redazione - 22 Agosto 2015

Rassegna sulla fortificazione dello yogurt

Redazione - 6 Marzo 2014
Saggi molecolari

Identificazione di probiotici a livello di ceppo

redazione - 20 Agosto 2013
Microbiologia

Sopravvivenza di probiotici alla digestione

redazione - 19 Aprile 2013

Consumo di yogurt probiotici alla frutta contro patologie gastrointestinali

Redazione - 18 Febbraio 2014
Microbiologia

Incapsulamento di batteri probiotici

redazione - 19 Aprile 2013
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