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Home Abstract Abstract yogurt e latte fermentato Pagina 3

Abstract yogurt e latte fermentato

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- 6 Giugno 2014

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Sostanze antibatteriche da Lb. bulgaricus

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Tecnologia casearia

Ottimizzazione di uno yogurt delattosato

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Ricerca di Staph. aureus vitali in latte in polvere

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Yogurt probiotici

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Studio sulla sopravvivenza di probiotici

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Lo zucchero e la percezione di acidità nello yogurt

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Rassegna sulla fortificazione dello yogurt

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