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Home Abstract Abstract yogurt e latte fermentato Pagina 3

Abstract yogurt e latte fermentato

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Variazioni tecnologiche in yogurt probiotici

Redazione 13 Marzo 2014

Effetti del latte fermentato sui disturbi gastrointestinali in adulti

Caratteristiche di un esopolisaccaride utilizzato come sostitutivo della frazione grassa

Adattamento al gusto di yogurt di capra

Selezione di nuovi ceppi probiotici

Tecnologia casearia

Purea di banana per veicolare probiotici in yogurt

Redazione 13 Dicembre 2013

Valutazione sensoriale di yogurt aromatizzati

redazione 27 Febbraio 2015
Nutraceutica

Studio di lattobacilli probiotici ipocolesterolemizzanti

Redazione 16 Ottobre 2013

Ricerca di Staph. aureus vitali in latte in polvere

redazione 23 Agosto 2015

Studio di yogurt probiotici

redazione 22 Agosto 2015

Caratteristiche di diversi tipi di yogurt ricostituito

redazione 19 Aprile 2015

Ricerca di coloranti in yogurt

redazione 24 Novembre 2014

Studio dei profili peptidi di yogurt probiotici e simbiotici

redazione 22 Ottobre 2020

Yogurt probiotici

Redazione 14 Febbraio 2014
Microbiologia

Valutazione della sicurezza di un ceppo probiotico

redazione 16 Giugno 2013
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