Home Abstract Abstract yogurt e latte fermentato Pagina 3

Abstract yogurt e latte fermentato

Casuale

Variazioni tecnologiche in yogurt probiotici

Saggi molecolari

Determinazione dell’acidità titolabile

Studio sulla sopravvivenza di probiotici

Nuovi prodotti arricchiti in derivati dei legumi

Microbiologia

Valutazione della sicurezza di un ceppo probiotico

Microbiologia

Effetto della miscelazione di prebiotici con probiotici

Quantificare le batteriocine

Effetti del latte fermentato sui disturbi gastrointestinali in adulti

Chimica fisica di latte e derivati

Caratteristiche di un esopolisaccaride utilizzato come sostitutivo della frazione grassa

Microbiologia

Sopravvivenza di probiotici alla digestione

12345Pagina 3 di 5
© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151
Registrazione N. 108 del 12-3-1976 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)