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Abstract yogurt e latte fermentato

Casuale

Ricerca di Staph. aureus vitali in latte in polvere

Consumo di yogurt probiotici alla frutta contro patologie gastrointestinali

Microbiologia

Sopravvivenza di probiotici alla digestione

Analisi dell’mRNA di probiotici in yogurt

Chimica fisica di latte e derivati

Caratterizzazione di yogurt capro-bufalini

Benefici della fortificazione con leucina di prodotti caseari

Effetti dei probiotici su yogurt e latti fermentati

Conservazione della vitalità microbica

Ricerca di coloranti in yogurt

Studio di yogurt probiotici

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