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Nuii, gelato esotico su stecco

redazione 16 Maggio 2019

Ma da dove proviene il “Parmesan” per gli americani?

Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

Gelati e ghiaccioli dolcificati con Stevia

Estate 2023 a ritmo di Cornetto

Latte Condensato: più ricco col cacao

redazione 5 Febbraio 2021

Il business delle gelaterie vale 1,5 miliardi

redazione 2 Luglio 2019

Il giro d’affari della filiera di bufala DOP è 1,22 miliardi €

redazione 25 Giugno 2019

Un gelato dal pack ispirato

redazione 15 Gennaio 2021

Il latte italiano alla sfida della comunicazione di filiera

redazione 21 Settembre 2020

Con NesQino Nestlé vuole conquistare la Cina

redazione 20 Luglio 2020

Rapporto RASFF 2018: 76 le notifiche per il dairy

redazione 23 Settembre 2019

A Bologna la seconda edizione del Dairy Summit

redazione 4 Agosto 2020

Campbell’s perde la battaglia con il Consorzio Parmigiano Reggiano

redazione 24 Aprile 2020

Trattamento termico del latte

redazione 28 Aprile 2022
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