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Abstract altri derivati lattieri

Casuale

Aspetti economici dei sottoprodotti caseari

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Caratterizzazione di prodotti caseari da siero probiotici

Redazione -
Nutraceutica

Efficacia della lattoferrina sullo sviluppo del cancro al polmone

redazione -

Misurare il lisozima in prodotti dairy

redazione -

Rilascio di peptidi bioattivi da proteine casearie a livello intestinale

Redazione -

Sintesi di proteine muscolari per assunzione di proteine di siero di latte

Redazione -

Inibizione del sapore amaro delle proteine del siero idrolizzato

Redazione -
Nutraceutica

Complessazione del ferro contro la formazione di aromi sgradevoli

redazione -

Le proteine del latte potrebbero alleviare gli effetti collaterali della chemioterapia

redazione -

Ottimizzazione delle caratteristiche di gelati con purea di cachi

Redazione -
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