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Home Abstract Abstract altri derivati lattieri Pagina 14

Abstract altri derivati lattieri

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Produzione di salse a basso tenore calorico

redazione - 18 Ottobre 2014

Analisi della produzione di acido lattico

Biodisponibilità e cinetica del peptide antipertensivo caseina-derivato HLPLP in ratti

Progressi sulla sperimentazione di peptidi caseari bioattivi

Efsa valuta positivamente un health claim sul calcio di un alimento per lattanti e bambini

Bevande simbiotiche: effetto dell’addizione di anidride carbonica

redazione - 16 Settembre 2014
Chimica fisica

Influenza del contenuto in grasso nelle creme spalmabili

redazione - 19 Aprile 2013

Caratteristiche di succhi arricchiti con latte

Redazione - 23 Maggio 2014
Chimica fisica di latte e derivati

Proprietà di alcuni idrolizzati di caseina bovina

Redazione - 20 Giugno 2013

Nuove evidenze sui grassi lattieri

redazione - 8 Agosto 2018

Lactoferrina purificata da siero di latte

redazione - 16 Novembre 2014

Identificare sottospecie di Lactococcus lactis

Redazione - 22 Gennaio 2014
Qualità alimentare

Conoscenza del logo dell’UE per i prodotti biologici

redazione - 20 Settembre 2013

Formule per l’infanzia: influenza del trattamento di essiccazione

Redazione - 17 Febbraio 2014

Emulsioni stabili

redazione - 24 Settembre 2017
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