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Home Abstract Abstract latte Pagina 11

Abstract latte

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Stabilità ossidativa di olio di pesce in latte

redazione - 4 Giugno 2013

Polimorfismo proteico di latte ovino

Metodi di spettroscopia infrarossa

Microfiltrazione con membrane a spirale: influenza della caseina

Integratori alimentarie effetti sulla composizione lipidica di latte ovino

Caratterizzazione di muffe e lieviti

Redazione - 15 Maggio 2014

Influenza del consumo di latte intero o magro e obesità nei topi

redazione - 20 Agosto 2014
Microbiologia

Composizione microbica del latte crudo

Redazione - 22 Gennaio 2014

Buone pratiche igieniche contro lo sviluppo di sporiformi

redazione - 22 Novembre 2014

Studio della diversità microbica nel latte crudo

redazione - 2 Gennaio 2015

Effetti sul latte della pastorizzazione a fascio di elettroni

redazione - 19 Giugno 2017

Protezione dalla fotossidazione di nuove pellicole

Redazione - 27 Febbraio 2014

Riduzione della fotodegradazione della riboflavina

redazione - 18 Febbraio 2015
Saggi molecolari

Precampionamento e positività del latte per S. aureus

redazione - 19 Aprile 2013

Pseudomonas spp. e deterioramento del latte

redazione - 12 Aprile 2015
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