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Il siero di latte è una risorsa per diversi mercati
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16 Gennaio 2015
Forte competizione di prezzo nel latte UHT
In rialzo la domanda di caseinato di sodio
Prospettive di crescita per la polvere di latte
Calano i consumi di yogurt
Latte UHT sempre più business importante per Candia
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2 Ottobre 2019
Consumi di Asiago DOP: +2,1% nel 2016
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15 Maggio 2017
Mozzarella, l’oro dell’australiana Beston
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12 Marzo 2020
Mozzarella, un filo da 47,3 miliardi di dollari
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10 Agosto 2021
Destinazione Italia per i formaggi bavaresi
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13 Ottobre 2020
È la Lombardia a consumare più probiotici
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15 Marzo 2019
Negli USA spopolano latte e derivati
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27 Settembre 2020
Il comparto dairy dell’UE nel 2031. Prove di futuro
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13 Dicembre 2021
Modulazione di produzione per il Gorgonzola
redazione
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8 Maggio 2020
Previsioni nel breve periodo: più latte trasformato in formaggio
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31 Marzo 2021
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