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Ma da dove proviene il “Parmesan” per gli americani?

Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

Estate 2023 a ritmo di Cornetto

Gelati e ghiaccioli dolcificati con Stevia

Per l’Italia sono necessari regolamento etichettatura e revisione strumenti contro le crisi

redazione - 17 Marzo 2015

Un commento sulla proposta dell’ennesima commissione d’inchiesta sulle quote latte

redazione - 17 Marzo 2015

Lactalis si accorda per la proprietà della brasiliana Itambé Alimentos

redazione - 11 Luglio 2019

Perché partecipare a Innova Food Tech

redazione - 13 Aprile 2020

Müller allarga il business del latte liquido

redazione - 23 Ottobre 2015

In Cina le infant formula di Valio

redazione - 11 Gennaio 2019

In crescita il comparto dell’agriturismo

redazione - 12 Febbraio 2019

Bel Leerdammer Cheese premiato per il riciclo di release liner in carta e pellicola

redazione - 28 Giugno 2015

Il peso delle coop nel dairy

redazione - 18 Dicembre 2018

La Commissione orientata a stabilire limiti di legge per i grassi trans negli alimenti

redazione - 8 Dicembre 2015
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