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Nuii, gelato esotico su stecco

redazione - 16 Maggio 2019

Ma da dove proviene il “Parmesan” per gli americani?

Il lisozima? È coadiuvante tecnologico nel Grana Padano

Estate 2023 a ritmo di Cornetto

Gelati e ghiaccioli dolcificati con Stevia

La beta-lattoglobulina tra i novel food autorizzati nell’UE

redazione - 23 Dicembre 2022

Corte UE dei conti: monito su obiettivi di riciclo degli imballaggi di plastica

redazione - 6 Ottobre 2020

Zuccheri alimentari: EFSA avvia consultazione pubblica

redazione - 22 Luglio 2021

Unilever: prove per conservare i gelati più “al caldo”

redazione - 9 Maggio 2022

Mozzarella di Bufala Campana: si rinnova il CdA del consorzio

redazione - 26 Ottobre 2023

Chiarimento UE su come etichettare l’aggiunta di vitamine

redazione - 24 Marzo 2022

Al via la presentazione delle proposte per la promozione UE

redazione - 1 Febbraio 2021

Pubblicata guida FAO sulla valutazione del rischio microbiologico

redazione - 12 Luglio 2021

Modifica minore al disciplinare della Tomme de Savoie

redazione - 5 Giugno 2020

Tonitto 1939 si espande all’estero soprattutto tramite partnership

redazione - 14 Settembre 2021
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