A B2Cheese due giorni di incontri, business e masterclass internazionali
Il 23 e 24 settembre produttori, trasformatori e operatori della filiera si ritrovano per due giorni di business e confronto. Tra i punti centrali dell’edizione, il potenziamento dell’incoming estero e il programma di masterclass di World Cheese Capital
Regolamento (UE) 2024/2895 e controllo della Listeria: come prepararsi con gli strumenti giusti
Sacco System supporta laboratori e aziende del settore food con una linea di strumenti progettati per rispondere alle esigenze del mercato in ambito sicurezza e controllo microbiologico
Macchine per il lavaggio e la sanificazione degli stampi per l’industria casearia
Nell’industria casearia la gestione della pulizia e dell’igiene degli stampi rappresenta uno degli aspetti più critici dell’intero processo produttivo per garantire la sicurezza alimentare e la qualità del prodotto finito
Leggi la rivista
-
n.7 - Luglio 2026
-
n.6 - Giugno 2026
-
n.5 - Maggio 2026
