Agrifood Insight Summit: la digitalizzazione della filiera lattiero-casearia
L'Agrifood Insight Summit offre ai manager del lattiero-caseario chiavi di lettura e soluzioni pratiche per governare la variabilità e fare margini usando i dati. Al centro dell’evento il caso di Latteria Soresina, che integra Business Intelligence e modelli di Sales & Operations Planning
A B2Cheese due giorni di incontri, business e masterclass internazionali
Il 23 e 24 settembre produttori, trasformatori e operatori della filiera si ritrovano per due giorni di business e confronto. Tra i punti centrali dell’edizione, il potenziamento dell’incoming estero e il programma di masterclass di World Cheese Capital
Macchine per il lavaggio e la sanificazione degli stampi per l’industria casearia
Nell’industria casearia la gestione della pulizia e dell’igiene degli stampi rappresenta uno degli aspetti più critici dell’intero processo produttivo per garantire la sicurezza alimentare e la qualità del prodotto finito
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